Kuchnia jest jednym z najczęściej używanych pomieszczeń w domu, dlatego szybko pojawiają się w niej naczynia, opakowania, okruszki i różne drobiazgi. Bałagan zwykle nie powstaje w jednej chwili. Narasta stopniowo, gdy odkładamy małe zadania na później. Na szczęście kilka prostych nawyków może wyraźnie ułatwić utrzymanie porządku.
Nie chodzi o to, aby kuchnia przez cały dzień wyglądała jak na zdjęciu z katalogu. Ważniejsze jest stworzenie rutyny, która ogranicza liczbę rzeczy do zrobienia i pozwala szybko przywrócić ład. W tym celu warto wprowadzić kilka zasad dopasowanych do codziennego rytmu domowników.
Zacznij od pustego blatu
Blat roboczy szybko zamienia się w miejsce do przechowywania wszystkiego, co nie ma ustalonego miejsca. Zostawione zakupy, dokumenty, kubki czy sprzęty ograniczają przestrzeń potrzebną do przygotowywania posiłków.
Dobrym nawykiem jest odkładanie każdej rzeczy na właściwe miejsce od razu po użyciu. Jeśli coś nie powinno znajdować się w kuchni, warto wynieść to przy najbliższej okazji, zamiast tworzyć tymczasową stertę.
Na blacie najlepiej pozostawić tylko przedmioty używane codziennie, na przykład:
– czajnik,
– ekspres do kawy,
– deskę do krojenia,
– pojemnik na najczęściej używane przybory.
Im mniej rzeczy znajduje się na powierzchni roboczej, tym łatwiej ją przetrzeć i szybciej zauważyć powstający bałagan.
Myj naczynia w małych partiach
Sterta naczyń w zlewie potrafi zająć całą kuchnię i sprawić, że sprzątanie wydaje się trudniejsze, niż jest w rzeczywistości. Zamiast czekać do wieczora, warto myć naczynia w krótkich seriach.
Możesz robić to:
– po śniadaniu,
– podczas gotowania,
– zaraz po zakończeniu posiłku,
– przed rozpoczęciem odpoczynku wieczorem.
Jeśli korzystasz ze zmywarki, wkładaj naczynia na bieżąco. Dzięki temu nie będą gromadzić się na blacie ani w zlewie. Po zakończeniu programu dobrze jest od razu opróżnić urządzenie, aby było gotowe na kolejne naczynia.
Podczas gotowania warto także myć przybory, których już nie potrzebujesz. Deska, nóż czy miska odłożone na miejsce nie będą przeszkadzać przy przygotowywaniu następnych składników.
Sprzątaj w trakcie gotowania
Gotowanie często powoduje bałagan, ale wiele czynności można wykonać równocześnie. Gdy woda się gotuje lub potrawa piecze, jest dobry moment na umycie użytych naczyń, wytarcie blatu albo wyrzucenie pustych opakowań.
Przydatna może być prosta zasada: po zakończeniu każdego etapu gotowania odkładamy składniki i sprzątamy używane akcesoria. Dzięki temu na końcu pozostaje mniej pracy.
Warto również przygotować miskę lub pojemnik na odpadki. Obierki, końcówki warzyw i puste opakowania trafiają wtedy w jedno miejsce, a nie na kilka powierzchni. Po zakończeniu gotowania zawartość można łatwo wyrzucić lub przełożyć do odpowiedniego pojemnika.
Ogranicz liczbę rzeczy na widoku
Nie każdy przedmiot musi być przechowywany na blacie lub otwartej półce. Nadmiar rzeczy na widoku sprawia, że kuchnia wygląda na bardziej zagraconą, nawet jeśli jest czysta.
Raz na jakiś czas warto przejrzeć sprzęty i akcesoria. Zadaj sobie pytania:
– Czy używam tego przedmiotu regularnie?
– Czy mam kilka rzeczy pełniących tę samą funkcję?
– Czy ten sprzęt można przechowywać w szafce?
– Czy łatwo go wyczyścić i wyjąć, gdy będzie potrzebny?
Rzeczy używane rzadko można przenieść do wyżej położonych szafek, szuflad lub schowka. Przedmioty codziennego użytku powinny znajdować się w łatwo dostępnym miejscu, aby ich odkładanie nie wymagało dodatkowego wysiłku.
Ustal stałe miejsca dla produktów
Bałagan często wynika z tego, że produkty trafiają do przypadkowych szafek. Gdy nie wiadomo, gdzie coś odłożyć, rzecz zostaje na blacie. Pomaga podział kuchni na strefy.
Przykładowy układ może wyglądać tak:
– produkty śniadaniowe w jednej szafce,
– makarony, kasze i ryż w drugiej,
– przyprawy blisko miejsca gotowania,
– naczynia obok zmywarki lub zlewu,
– środki do sprzątania w osobnym miejscu,
– zapasy przechowywane razem.
Taki system nie musi być skomplikowany. Najważniejsze, aby każdy domownik znał ustalone miejsca i mógł szybko odłożyć produkt po zakupach lub użyciu.
Wprowadź krótkie porządki wieczorne
Kilka minut pod koniec dnia może znacząco zmienić wygląd kuchni następnego ranka. Wieczorna rutyna nie powinna przypominać wielkiego sprzątania. Wystarczy skupić się na podstawowych czynnościach:
- Włóż naczynia do zmywarki lub umyj je ręcznie.
- Wytrzyj blat i stół.
- Odłóż produkty na miejsce.
- Wyrzuć odpady, jeśli pojemnik jest pełny.
- Zamiataj lub odkurz najbardziej zabrudzone miejsce.
Możesz ustawić minutnik na 10 minut i wykonać tylko te zadania, które są najpilniejsze. Krótka, regularna rutyna jest zwykle łatwiejsza do utrzymania niż długie sprzątanie raz w tygodniu.
Kontroluj lodówkę i zapasy
Porządek w kuchni obejmuje także lodówkę, szafki i szuflady. Produkty ustawione bez planu zajmują więcej miejsca, trudniej je znaleźć i łatwiej o nich zapomnieć.
Raz w tygodniu warto:
– sprawdzić, co należy zużyć w pierwszej kolejności,
– przetrzeć miejsce po rozlanym produkcie,
– ustawić nowsze zakupy za starszymi,
– wyrzucić puste opakowania,
– zapisać brakujące produkty przed wyjściem na zakupy.
Przechowywanie podobnych produktów razem ogranicza liczbę otwartych opakowań i ułatwia planowanie posiłków. Pomocne mogą być również szczelne pojemniki, szczególnie w przypadku produktów sypkich. Dzięki nim szafki są bardziej uporządkowane, a zawartość łatwiejsza do sprawdzenia.
Dopasuj organizację do domowników
Najlepszy system porządków to taki, z którego wszyscy mogą korzystać bez zastanawiania się. Jeśli codziennie używane przedmioty są przechowywane zbyt wysoko albo w trudno dostępnych miejscach, szybciej zaczną trafiać na blat.
Warto przeanalizować, jak kuchnia jest używana w praktyce. Jeśli kilka osób przygotowuje napoje, kubki i herbaty powinny znajdować się blisko czajnika. Jeśli często gotujesz, noże, deski i przyprawy powinny być łatwo dostępne.
Porządek nie musi oznaczać sztywnego regulaminu. Wystarczy kilka prostych zasad, które ograniczają odkładanie rzeczy w przypadkowe miejsca.
Wybierz kilka nawyków na początek
Nie trzeba zmieniać wszystkiego jednego dnia. Zbyt wiele nowych zasad może szybko zniechęcić. Na początek wybierz dwa lub trzy nawyki, na przykład:
– pusty zlew przed snem,
– czysty blat po każdym posiłku,
– odkładanie produktów od razu po użyciu,
– sprzątanie podczas gotowania.
Po kilku dniach oceń, które rozwiązania sprawdzają się najlepiej. Następnie możesz dodać kolejne, takie jak cotygodniowy przegląd lodówki czy ograniczenie liczby rzeczy przechowywanych na wierzchu.
Regularność jest ważniejsza niż perfekcja. Nawet niewielkie czynności wykonywane każdego dnia sprawiają, że kuchnia pozostaje bardziej funkcjonalna, a większe porządki stają się krótsze i mniej uciążliwe.
O autorze
